《 ニコ働で行こう 》

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ニュービジネス

氷から酸素を追い出すと

ニュース報道の視聴メモです。

北海道の水産会社のアイディアです。
鮮魚輸送時に詰める氷に手を加えることで、鮮度保持期間3日間が9日間に延びるらしい。
氷の製造段階で水に窒息溶かし込むことで酸素を追い出すことが出来、食品の酸化を抑制出来ると言うものです。
9日間に延びると従来の航空便利用から陸送に代えることが出来、輸送コストコストも下げられるそうで、販路の拡大にも繋がりそうです。
窒素封入のポテトチップスから発想を得たそうです。
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